十三香正确用哪些菜，炒什么菜要放十三香

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。十三香做什么菜好吃？

十三香是一种多种调味料混合而成的中式调料，口味浓郁，常用于烹饪各种菜肴。以下是一些使用十三香制作的美味佳肴：

将十三香、盐、姜末、蒜末、花椒粉等混合调味，涂抹在羊肉上，用炭火烤制至金黄色即可食用。这道菜肴肉质鲜美，香气扑鼻。

将小龙虾洗净，加入料酒、生姜、葱姜、十三香、盐、酱油等混合腌制，腌制1-2小时后放入锅中烹饪，这样烹制出来的小龙虾鲜香味美，吸引人食欲。

将豆腐切成丁状，用热水焯烫，加入少许盐拌匀，然后加入十三香、味精、蒜泥、醋等混合拌匀即可。这道菜肴香气扑鼻，口感清爽，是一道清淡美味的素菜。

将鱼挖去内脏、洗净，用十三香、盐、姜末、葱末、花椒粉等调料混合涂抹在鱼身上，用炭火烤制至金黄色即可食用。这道菜肴鱼肉肥美，香气四溢。

将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、红糖、十三香、葱姜等大小配料腌制后，用锅烹饪即可。这道菜肴牛肉鲜香扑鼻，咸香适口。

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