排骨香芋饭怎么做好吃，广东美食菜谱排骨香芋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的排骨香芋汤？

排骨香芋汤是一道美味又营养的汤品，那么要怎么做出口感好、浓香可口的排骨香芋汤呢？下面就为大家介绍几个小技巧。

选购排骨时，应选用肉质结实、色泽鲜红、无腥味的猪肋骨，芋头应选用新鲜嫩白、没有斑点和凹陷的芋头。

1先将排骨焯水，去掉血水和脏物。

2将焯水后的排骨与清水、料酒、姜片放入炖锅中，炖约1小时。

3此时将削皮切块的芋头加入，继续炖20分钟。

4最后加入盐、胡椒粉调味即可。

可以在炖汤的过程中，加入一些洋葱、蒜头、香菜等食材，增加汤的芳香和风味。

可以在炖汤的过程中，加入少量的淮山、枸杞等中药材，提高汤的营养价值。

排骨香芋汤口味浓郁，酸甜可口，可以选择一些甜度适中的饮品搭配，如鲜榨果汁、鲜奶等。

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