徐记花菇烧排骨，花菇烧排骨怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好花菇烧排骨？

花菇烧排骨是一道家常菜，不仅有丰富的营养，而且香甜可口。那么，怎样才能让花菇烧排骨做得更美味呢？下面为您解答几个相关问题。

选购花菇时，要选择外形完整、色泽鲜亮、质地干燥的花菇。而选购排骨时，要选择色泽鲜红、有一定肥瘦、带有一定的肉质纹路的排骨。

处理花菇时，要先用清水洗净，然后剪去菇蒂和根部。而处理排骨时，要将排骨洗净，切成适合大小的块状。

在煮花菇烧排骨时，要先将排骨焯水去腥味，再与花菇、生姜、葱等佐料一起烧制。同时要注意火候，以免过旺或过弱，影响菜肴口感。

为了让花菇烧排骨更加美味，可以适量加入蚝油、酱油、糖、生抽等调味品，增加口感和鲜味。同时，也可以根据自己的口味做出调整。

花菇烧排骨可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以搭配青菜、豆腐等蔬菜搭配，营养丰富、均衡搭配是最好的选择。

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