剥皮冻虾怎么做好吃，剥皮虾尾做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的剥皮虾？

剥皮虾是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美、营养丰富，尤其适合夏天吃。那么，剥皮虾怎么做好吃呢？以下是一些常见的问题和解答，希望对你有所帮助。

这个看个人喜好。有些人喜欢吃虾头，认为虾头的味道更鲜美；而有些人则不喜欢虾头，觉得它味道重且不好吃。所以，如果你喜欢吃虾头，就可以不去头直接处理；如果不喜欢，可以用厨房剪刀将虾头剪掉。

虾线是沿着虾身腹部的黑线，里面装着虾的消化物和粪便。如果不处理虾线，剥皮虾的过程中很容易弄破，影响口感。因此要先用小刀沿着虾背中央划开，取出虾线，然后再去掉虾壳。

将净虾放锅中，加入足够的水，加入少许盐和姜片，高火煮开后改小火煮5-8分钟即可。时间不宜过长，否则虾肉会变老。

剥皮虾本身的味道已经很不错了，如果配上一些简单的特调酱汁会更加美味。例如，可以用盐和黑椒粉调味，或者用芝士、蒜泥、橄榄油和柠檬汁制成调味酱。

剥皮虾最好是当天吃完，否则放置时间过长会导致味道变差。如果确实需要保存，可以将虾放入密封袋中，尽量抽出空气，然后放入冰箱冷冻。吃的时候再用微波炉或者沸水解冻即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。