东郭面筋饭怎么做，面筋饭都是放什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的面筋饭？

面筋饭是一道营养丰富、口感独特的素食，但是很多人在制作过程中总是觉得口感不好。那么，究竟如何做出美味的面筋饭呢？下面提供5个相关问答。

答：在选择面筋的时候，要注意品质。尽量选择鲜面筋，不要选购发霉、变质的面筋，以免煮出来的汤味不好。

答：将面筋放入水中，煮沸后捞起泡凉，再放入新的清水中煮沸，减小面筋的口感，不要煮过头，否则口感会非常的差。

答：将煮好的面筋切成丝或条状，和菜一起炒，不能单独炒，会太干口感不好。加入适量的酱油、盐、糖、葱姜等调料，炒至面筋入味即可。

答：可以用豆腐渣、菜汤等煮出的汤底，也可以用花菜、虫草花等制作。兑入适量的盐、味精、鸡精等调料，喜欢麻辣的可以放入辣椒等辣椒类调料制作成麻辣口味的汤底。

答：要想让面筋饭口感好，关键在于调味。要根据个人口味调整酱油、盐、糖等的比例，增加一些鸡精、味精等调料，使口感更加的鲜美，更具有层次感。

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