秋葵胡萝卜炒虾仁做法，秋葵炒虾仁怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的秋葵炒虾仁？

秋葵炒虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，常常受到人们的喜爱。那么，如何才能做出好吃的秋葵炒虾仁呢？下面，就让我们来看看一些相关的问题。

做秋葵炒虾仁的首要工作是准备好食材。秋葵、虾仁都应该选择新鲜的，质量好的食材。

手洗干净秋葵后，切成约2公分左右的段。

虾仁需要用水洗净，去掉老虾线，去壳留尾，然后用少许淀粉和料酒拌匀。

先用油爆香姜蒜末，跟着就放入虾仁爆炒至变红色，盛出备用。再加入秋葵段翻炒，再倒入之前炒制好的虾仁，翻炒均匀，出锅前加盐翻炒一下即可。

若想让秋葵更加嫩滑，可以事先用开水焯烫再炒。也可以在炒制前，加入少许牛奶和鸡蛋清翻炒，这样可以增加菜品的香气和口感。

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