鸡肉炒土豆的做法简单又好吃，土豆怎么炒好吃又简单小学生

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将土豆炒得又简单又好吃？

炒土豆是很多人都喜欢吃的一道家常菜，那么如何才能让炒土豆既简单又好吃呢？下面为大家解决几个烹饪难点，让你也能成为土豆炒好手。

选择土豆要挑选表皮光滑、色泽均匀、质地细嫩、无裂纹、无斑点的新鲜土豆。新土豆口感更加细腻，蒸煮或者炸煮起来更易熟。

炒土豆之前，先切成片或以滚刀块的方式切成合适的大小。切片越薄，土豆的口感越好。如果想在口感上更加惊喜，可以提前用水浸泡半小时，然后再进行烹饪，口感更劲道。

炒盘先热，加油后放入葱姜蒜爆香，再放入土豆炒制，用生抽翻炒片刻，可以使土豆入味更为均匀。肉类也可以起到增加香味的作用，如果你想增加香味，也可以放入一些五香粉或者其他香料。

土豆炒熟后，不能频繁翻炒，最好一面煎到成金黄色，才翻面。 中途尽量不用加水，不然容易烂泥。加点盐，调味时也要尽量轻拌，不要把土豆压碎。

炒土豆时要火候足够，在放入土豆后不要马上翻动，以防挂锅，需要等土豆颜色变安定再翻动。看着火候掌握不好，才不要老是看炒菜的视频哦~

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