芋荷梗炒什么好吃，大肠炒芋荷的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的芋荷

芋荷因为口感有点像土豆，所以有时候会被人忽略。今天就来分享一下如何炒出美味的芋荷。

选择新鲜结实、表皮光滑无裂痕或病斑的芋荷，切片后色泽要鲜亮，表面没有氧化的痕迹。

芋荷需要先去皮，切成合适的大小。然后需要用冷水泡制约10分钟，以去掉毒性草酸。再拿出来洗净，沥干水分备用。

用平底锅热油，下葱姜、蒜爆香，放入芋荷，炒到芋荷变色，放入适量的盐巴，鸡精等调料翻炒均匀出锅即可。

芋荷的味道比较淡，可以搭配一些口感鲜美、带有鲜味的食材一起炒，比如瘦肉、豆角、胡萝卜、青椒等等。

也可以将芋荷处理好后，搭配肉馅或虾仁等馅料一起制作成馅料，制作成芋荷饼或芋泥球等小吃。

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