新鲜芥菜怎么做好吃，新鲜芥菜疙瘩怎么腌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜芥菜怎么做好吃

新鲜芥菜是一种具有浓郁香味的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹调方法多样。如果你不知道怎样将新鲜芥菜做得更加美味可口，下面的问答或许可以帮助你。

首先，将新鲜芥菜的根部切去，然后将芥菜剪成适当大小。接着，将芥菜浸泡在盐水中（每升水中要加入约10克盐），浸泡15分钟后，用流水冲洗干净即可。

新鲜芥菜除了可以清炒、爆炒外，也可以用来煮汤。清炒和爆炒时，可以加入鸡蛋、豆腐、肉片等食材，使口感更加鲜美。煮汤时，可以加入猪骨、鸡骨等鲜味汤料，这样做成的芥菜汤非常鲜美可口。

新鲜芥菜可以和很多食材搭配，比如鸡肉、猪肉、牛肉、鲜虾、豆腐等。其中，用泡菜和新鲜芥菜一起烹炒的泡菜芥菜炒肉饭也是很受欢迎的家常菜。

调味时可以根据个人口味选择食盐、生抽、鸡精等调料，也可以用蒜泥、姜末等辅助调味，使之更加鲜香可口。

新鲜芥菜含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素E、维生素K、铁、钙、钾等。此外，它还含有硫代葡萄糖苷等对人体有益的物质。

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