虾仁汤怎么做好吃，冷虾仁怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾仁都怎么做好吃

虾仁是很多人喜欢的食材之一，但有很多人却不知道怎么做出好吃的虾仁。下面我们就来看一下常见的几个问题：

首先要把虾线去掉，通常我们可以用牙签沿着虾背的黑线轻轻划开，再用手提起虾线轻轻拔出即可。其次要把去皮，取下虾头。处理好虾仁后，可以加点淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以增加虾仁的嫩度。

虾仁煮的时候一定不能时间过长，以免把虾仁煮老。建议加点盐、白胡椒粉再煮。水开后把虾仁放进去煮30秒到1分钟就可以了，再把虾仁捞出来，放到冷水里浸泡一下，这样口感更加爽脆。

虾仁可以炒、煮、炸、蒸、烤等多种方式。炒虾仁时建议先用高温炒锅先煸炒一下香葱姜蒜，再放入虾仁，翻炒后加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉等调味料即可。蒸虾仁时可以配以蒜、葱、豆豉等调料，口感清香鲜美。

用虾仁做汤味道鲜美，口感丰富。可以放几颗枸杞、葱、姜等加入汤中，也可以加入其余的海鲜如蛤蜊、贝类等增加风味。

虾仁搭配多种蔬菜都很好，比如芦笋、西兰花、胡萝卜、豌豆等等。还可以做虾仁沙拉、虾仁粥、虾仁炒饭等等，让你吃不够。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。