鱼干怎样煮好吃，如何蒸鱼干好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做鱼干好吃？

鱼干是一种非常受欢迎的食品，现在在市场上也非常的常见。 但是如何在家里做出美味的鱼干呢？看一下以下几点建议就可以了！

选择新鲜，无污染的鱼，例如鲭鱼，青鱼，鳓鱼等等，数量视您的需求而定。如果您想要口感更好的鱼干，可以挑选新鲜的鱼进行处理，效果会更好。

首先，去除鱼鳞，然后将鱼肚子切开，把内脏和腮去掉。接着在鱼身上涂抹盐，腌制半小时，之后擦干。接着就可以晾晒了。您也可以加入一些调料来使鱼更加美味，例如花椒等等。

干鱼需要晒干，您需要把鱼放置在一个通风的地方，如果您家里有阳台或者晾衣架等等，您都可以放在这里，当然晒干的时间会稍微久一点，但是效果会更好。同时，您也可以使用风干的方式，效果也是不错的。

为了保持鱼的口感和营养，最好将干鱼保存在冰箱里。将其放在一个干燥，通风的地方，可保持口感，同时也能延长保存期。

最简单的方法是将它用油炸变得金黄酥脆，这样最能使鱼肉的鲜美和口感更佳，可作为一种食品或佐餐，如炖鱼汤、醋熘鱼、麻辣大马哈鱼等。当然您也可以选择自己更擅长的烹调方式。

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