冻鸡肉怎么做好吃又嫩，鸡肉丝怎么炒好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出嫩又好吃的鸡肉？

鸡肉是普遍的家庭食材，但是有时候做出来的鸡肉不是很好吃。今天就来分享一下如何做出嫩又好吃的鸡肉。

煮鸡肉时可以加几片姜和两勺料酒，这样可以让鸡肉更加嫩。

在炒鸡肉前可以先用淀粉把鸡肉裹上一层，这样可以保持鸡肉的水分，让它更加嫩滑。

在腌制鸡肉的时候可以加入生姜、大葱、料酒、酱油等调味料，这些调料可以让鸡肉更加入味。

在烤鸡肉之前可以先把鸡肉用盐抹一下，这样可以提高鸡肉的口感和香气。

在热锅时可先倒入油然后再倒入鸡肉，这样可以锁住鸡肉的水分，不至于煮干。

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