毛豆牛肉粒做法大全，牛肉炒毛豆教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。牛肉毛豆怎么做好吃

牛肉毛豆是一道美味又营养的家常菜，不仅口感独特，而且烹饪简单，成为很多人喜爱的美食。那么，牛肉毛豆怎么做才能让它更加美味呢？下面就为大家介绍一下制作步骤。

步骤：

1将新鲜的毛豆焯水煮熟，备用；

2将牛肉切成块状，加入盐、生抽、料酒、淀粉等重要调料进行腌制；

3锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的牛肉快炒，至变色后，加入焯水后的毛豆继续翻炒；

4等到毛豆表面发出“唰唰”声，装盘即可。

除了上述的做法，搭配也是非常关键的一环。毛豆和牛肉之间的搭配是非常重要的，下面就为大家介绍几种好的搭配方式。

1酱烧牛肉毛豆：将酱油、味淋、米醋等混合成调料，涂在焯水后的毛豆和烤炉上的牛肉上进行烤制。

2干煸牛肉毛豆：将牛肉切成细条，和焯水煮熟的毛豆一起炒制，加入蒜末、辣椒等进行调味。

3蚝油牛肉毛豆：将蚝油、醋、白糖、盐等调味料混合备用，焯水煮熟的毛豆和切成细条的牛肉加入锅中，炒至变色后加入调料，炒匀即可。

毛豆富含植物蛋白质、维生素C、钾、钙等营养素，在美容、增强免疫力和延缓衰老等方面有显著的效果。

牛肉含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养素，对于人体补充能量和提高免疫力有很好的帮助。

1焯水煮豆的时间不宜太长，否则会影响营养价值。

2牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

3烹饪过程中，要注意火候的掌握，不要过度炒制，以免破坏食材的营养成分。

如果有剩余的牛肉毛豆，可以先将其放入密封袋中，取出过多的空气后密封，再放入冰箱进行保存。一般来说，冷藏24小时内的食物可以再加热食用，超过24小时请勿食用。

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