芦笋和什么一起炒好吃，芦笋搭配什么炒菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何简单又好吃地做芦笋？

芦笋既营养丰富，又被誉为“餐桌上的珍珠”，不过很多人可能不知道如何制作，让它更美味健康，下面是一些简单易行的方法。

首先需要选购新鲜的芦笋，如果是买不到新鲜的芦笋，可以选择谷物芦笋或者罐装芦笋。无论哪一种，都要选择看起来鲜绿而整齐，笔直且不松软的芦笋。

芦笋通常需要去掉笋头的部分，这是因为笋头较为粗糙，需要切掉。如果你不想浪费任何一点，可以将笋头割成小块或把它们用削皮器去皮，并加入菜肴中。

最好的方法是将芦笋放入沸水中约3-5分钟。水不要过度沸腾，这样可以避免芦笋变得太柔软或没有口感。如果你喜欢芦笋微嫩一点，可以短暂煮水，或者蒸芦笋。

烤芦笋需要用到少量的油和牛奶以保持芦笋湿润。芦笋需要和橄榄油或者麻油混合，用高温225°C下烤焙15-20分钟，直到芦笋变得嫩，并开始出现褐色色泽。

芦笋可以搭配很多其他的食物哦，如牛肉、鸡肉、虾，还可以搭配西兰花、蘑菇、豌豆、烤的番茄等。当然，芦笋也可以直接当作小菜食用，或者把它加入到沙拉、鸡尾酒等中。

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