糖醋排骨家常做法糖醋汁，家常糖醋排骨怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。家常糖醋排骨怎么做好吃？

家常糖醋排骨是家庭餐桌上经常出现的美食，它味道鲜美，口感酥脆，而且营养丰富，特别适合做为家庭烹饪的主食。下面为您介绍一下如何制作美味的家常糖醋排骨。

选购排骨时，以颜色鲜红、肉质细嫩的为佳。可以选择带有一定肥肉的肉质丰满的肋排，这样做出来的醋糖排骨更加鲜美可口。

将排骨切成适宜大小的块，然后将排骨放入滚水锅中焯水，可以起到除去腥味和血水的作用。之后用水将排骨清洗干净沥干水分。

糖醋汁一般需要准备酱油，醋，糖，姜丝，水淀粉，在制作过程中，可以根据自己口味的喜好适当地调整材料的比例。

将处理好的排骨和糖醋汁混合，腌制20-30分钟，将混合好的排骨放入烤箱中，设置200度左右的温度，烤至表面呈金黄色即可。

如果要做口感酥脆的糖醋排骨，可以在糖醋汁中适当加入一点淀粉，这样可以起到增加口感脆度的作用。而如果想要口感更加酥烂，可以使用压力锅等方法，将排骨烹饪得更加酥烂软嫩。

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