紫苏子籽的食用方法，紫苏子怎么吃

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

紫苏子类别：药食两用

紫苏子别名：苏子、黑苏子

紫苏子用量：内服：煎汤，6至10克；或入丸、散，或煮粥。

紫苏子的做法：

黄焖田鸡腿，吉林狗肉火锅，原煨三丝鳝筒，熘嫩子鳝丝，麻仁紫苏粥，香辣带鱼，干锅田鸡，焦炸鳝丝，姜杏苏糖饮，紫苏麻仁粥，紫苏子粥，麻苏黄芪粥，炒什菜，干烧鳝片

紫苏子原料介绍：

紫苏为唇形科植物紫苏和野紫苏的成熟果实。紫苏一年生草本，全国各地均有栽培，生于山地、路旁、村边或荒地等。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

紫苏子小坚果，卵圆形或类球形，直径0.6至2毫米，表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色网状花纹，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富油性。压碎有香气，味微辛。

野紫苏子略小，直径0.6至1.5毫米，表面棕色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色石细胞层。

均以粒大饱满，色灰棕，种子油性足者为佳。

紫苏子适用人群：

肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

紫苏子制作提示：

1、肺感寒邪，咳嗽痰喘，胸膈烦闷者

*

2、腹内胀满，饮食不消，欲作霍乱者，可与橘皮、良姜、桂心、人参配伍。

3、思虑伤脾，腹胀呕逆，二便不利者，可与半夏、厚朴、枳实、白术同用。

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。