凉拌秋葵汁的最佳调法，凉拌芥末秋葵的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。秋葵怎么凉拌好吃做法

秋葵是常见的蔬菜之一，其味道鲜美，含有丰富的营养成分，对身体极有益处。而凉拌秋葵是许多人非常喜欢的一道菜，那么，秋葵怎么凉拌才好吃呢？下面给出一种简单易操作的做法。

秋葵、葱、生姜、蒜、辣椒、盐、醋、麻油、芝麻。

① 秋葵去跟，放入开水中焯水1~2分钟，捞出后放凉待用；

② 葱、姜、蒜切末，辣椒切段；

③ 准备一个小碗，加入适量盐和醋搅拌成调味汁；

④ 将焯好水的秋葵切成段状，放入碗中，加入葱、姜、蒜、辣椒，倒入调味汁搅拌均匀；

⑤ 最后加入少量麻油和芝麻即可。

秋葵含有丰富的膳食纤维和维生素，尤其是维生素C和维生素K。秋葵还含有钙、铁、镁、锌等多种矿物质，对人体健康极为有益。

选择颜色鲜绿、表皮细滑、坚实、未泛黄、无斑点、无虫咬的秋葵为好。

除了之前所说的焯水之外，还可以将秋葵切成小段后用清水洗干净，晾干后再进行烹饪。

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