蒸腊鸭腿的做法大全，蒸腊鸭腿饭电饭煲

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸好吃的腊鸭腿？

腊鸭腿是很多人喜欢的美食，但是很多人在蒸的时候却容易出现腥味和口感不佳的情况。那么，如何制作出口感鲜美、味道香浓的腊鸭腿呢？下面我们来看一下几个问题。

A1：刚买回来的腊鸭腿先用流水清洗干净，然后放入开水中煮10分钟，再用清水冲凉，这样可以去除部分腥味。

A2：腌制腊鸭腿需要加入适量的盐、白糖、五香粉、姜片、蒜片、花椒等调料，然后放入冰箱中腌制1-2天。

A3：腊鸭腿蒸的时间和火候要掌握好，一般可以蒸40分钟左右，用筷子插入后没有血水就可以了。

A4：为了避免腊鸭腿过腥，蒸之前要先将其用清水洗净，然后在腌制的时候加入一些料酒或者白醋，这样可以去腥增香。

A5：蒸完后可以将腊鸭腿放入烤箱中烤一下，或者放入平底锅中小火煎一下，这样可以让腿皮更加酥脆。

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