什么大米蒸出来最香，什么牌子的大米蒸出来比较香

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大米怎么蒸好吃又香

大米是我们日常生活中必备的主食之一，而如何将大米蒸得又香又好吃也是一门大学问。下面就让我们一起来了解一下如何蒸出香喷喷的大米。

将大米放入容器中，加入足够的水，然后用手当搓洗衣服的时候搓洗30秒钟左右，然后将杂质和不干净的大米沉淀在水底。这样做可以去掉大米中的杂质，避免煮饭时糊锅。

适量的水是蒸米的关键。大米的蒸制原则是“以适量的水让它煮熟，并让它吸收水分，达到充分膨胀的目的”。平时大家可以按照2:3的比例蒸米饭，也可以根据感觉调整水量，将水倒入米中少许过就可以了。

选择透气性好的锅，比如说不锈钢或者铁锅。另外，锅底最好厚一些，容易均匀受热，这样煮出来的米饭就可以又香又滋味。

在将大米倒入蒸饭锅内后，盖好盖子，开火蒸制，期间不要过多地打开锅盖，以免水气挥发掉，造成粘锅，影响豆浆的口感。

将锅加入适量的水，大火烧开后，转小火煮15-20分钟，然后关火焖5分钟，打开锅盖后，用筷子挑一下，如果大米不太湿，而且每个米粒都吸满了水，就可以关火了。

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