鱼下巴怎样做最好吃视频，鱼下巴怎么做好吃简单点

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的鱼下巴

鱼下巴是一道常见的小吃，也是不少人的钟爱口味，但是要想让鱼下巴口感鲜美，做法也是有一定技巧的。下面就来看看关于如何制作好吃的鱼下巴的相关问答。

为了制作出脆口的鱼下巴，可以在温水中浸泡一定时间，然后放置在盐水中泡一会儿，再捞起晾干。在炸的时候，可以将鱼下巴裹上适量的淀粉或粉末蛋白质，这样可以增加鱼下巴的外层酥脆性。

处理鱼下巴的时候可以挤一些柠檬汁或用醋水浸泡一下，这样可以减少鱼下巴的腥味。同时在炸的时候，也可以将鱼下巴放在热油中煎一会，这样也可以去除腥味。

制作口感鲜美的鱼下巴，可以将处理好的鱼下巴放入冰箱冷冻一会儿，这样可以增加鱼下巴的口感和鲜美度。另外在做的时候配上适量的调料和酱汁，也可以让鱼下巴更加可口。

鱼下巴可以用多种鱼类制作，包括青鱼、草鱼、鳊鱼、小黄鱼等等。推荐使用硬骨鱼类，口感更好。

鱼下巴可以密封并放入冰箱中保存，一般可以保存2-3天，如果需要长时间保存，可以放置在冰柜中冷冻。烤好后最好当天食用，否则口感会变得不美。

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