老东北软炸鲜蘑，软炸鲜蘑老东北

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炸鲜蘑好吃

鲜美的蘑菇，是经典的下酒菜。但是，怎样炸出鲜脆、美味的蘑菇呢？下面就是一些技巧。

炸蘑菇的油要尽量热，油的高度不能超过蘑菇，不然容易炸糊。

在放入蘑菇之前，可以将蘑菇裹上一层面粉，可以使蘑菇更加鲜脆。

炸蘑菇时间不宜过长，一般在2-3分钟左右即可。过久不仅影响口感，还会使蘑菇变硬。

炸蘑菇时常见的错误包括：炸的时间过长，不及时捞出，炸的温度不够高，油中水分含量过多。

炸蘑菇的调料很多，可以搭配蒜泥、辣椒油、芝麻酱等多种口味，口感更好。

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