小豆蔻讲的是什么，小豆蔻小说全文阅读

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小豆蔻类别：调味品

小豆蔻别名：三角豆蔻、印度豆蔻

小豆蔻的做法：

意式三角豆汤，墨西哥薄脆

小豆蔻原料介绍：

多年生草本。根茎粗壮，棕红色。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。穗状花序由茎基部抽出。花序显著伸长，花排列稀疏，花冠白色。果实长卵圆形，果皮质韧，不易开裂。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈。主产越南、斯里兰卡和印度南部的马拉巴（Malabar）海岸。实成熟时收采，除去残留的果柄，晒干。使用部分为姜科植物小豆蔻的干燥果实。

小豆蔻制作提示：

烹调用途：与白豆蔻、爪哇白豆蔻同作调味料。用于肉类、禽类及色类食品的调制，亦为“咖喱粉”的原料之一。

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