梭子蟹烧毛豆怎么烧好吃，速冻毛豆米怎么烧才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧出美味的毛豆？

毛豆作为夏季常见的零食，一口一个，实在是不能停。但是很多人在家自己烧的毛豆却没有外面买的那么好吃。那么，如何烧出美味的毛豆呢？下面给大家提供几点经验。

选购新鲜的毛豆是吃出好味道的第一步。好的毛豆要带着豆壳的，豆壳要鲜嫩，豆粒要饱满。颜色鲜亮，看起来新鲜的样子，就能吃到脆嫩的好吃毛豆。

处理毛豆的时候，需要先加入适量的盐然后用清水浸泡一段时间（一般浸泡一个小时左右）。让豆荚中的尘土全部浸出。之后，必须要放置到晾凉的风中晾干，否则，毛豆烧的过程中就会起皮。

在烧毛豆的时候，加入盐和清水的比例是要适中，避免孔隙过大或者过小，导致盐分无法充分渗入。烧水的时间是半小时左右。如果用开水烧，时间可省略一半。然后用中低火，加入食用油翻炒，直到豆壳表面酥脆，散发出诱人的香味。

如果要加更多的味道，就可以根据自己的喜好加入适当的调味品，比如蒜、辣椒等。口味丰富，更能满足人们不同的需求。混入一些芝麻或者其他坚果，也将是不错的选择。不过要注意，调料的量不宜太多，以免影响毛豆的口感。

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