用贡米做好吃的，绿宝贡米好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的贡米？

贡米是一种非常传统的云南美食，它的口感极佳，深受众多食客喜爱。那么，如何做出美味的贡米呢？下面就为大家详细介绍一下。

选购贡米时要注意以下几点：1选择外观干净，无虫蛀、异物、裂纹的贡米。2嗅一下，贡米有淡淡的花香，但不会很浓且污染无异味。3贡米颗粒大小整齐，个头适中，比较饱满。

清洗贡米时，可以先将贡米放在深盘中，用流动的自来水对着贡米进行冲洗。冲洗的时候可以用手搅拌一下，这样可以让贡米的表面更干净，清淡具有口感。

贡米的口感关键在于水分和时间的掌控，正确的做法是将充足的清水倒入锅里，大火烧沸后，加入适量的贡米，并煮开。然后开小火，慢慢煮熟，时间大概要在40-50分钟左右。最后把刚煮的贡米盛在碗里，稍等片刻再食用，可以达到口感最饱满的效果。

贡米最好搭配当地的蔬菜或者炒菜，常见的炒菜有肉末油菜、耙耳朵等。另外也可以在贡米中加入一些火腿、炒蛋或者四季豆等，这些都可以提高贡米的味道。

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