炒扁粉怎么炒好吃又简单，炒扁粉视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的炒扁粉？

炒扁粉既好吃又容易制作，以下是一些简单的步骤，让你炒出美味的炒扁粉。

扁粉、肉末或虾仁、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、蒜、生抽、蚝油、盐、香油。

将洋葱、胡萝卜切丁，蒜切末，虾仁或肉末用少许生抽和盐腌制一会儿，鸡蛋打散备好。

1 锅里倒油，加入鸡蛋炒散，取出备用。

2 下锅放蒜末爆香，加入肉末或虾仁翻炒，熟后取出备用。

3 锅里加油，放入洋葱和胡萝卜翻炒，加少许盐，炒至胡萝卜变软。

4 将扁粉放入锅中，炒至表面微焦，淋上生抽、蚝油，加入之前煮熟的肉末或虾仁继续翻炒。

5 最后加入之前炒散的鸡蛋，炒均匀后淋上香油即可装盘。

1 可以根据自己的口味适当加入一些辣椒或黑胡椒。

2 如果想让炒扁粉颜色更加诱人，可以加入一些青豆、红椒等蔬菜。

3 炒扁粉不要炒过久，否则容易糊掉。

4 除了肉末或虾仁外，还可以加入其他海鲜如鱿鱼卷、蟹棒等，增加口感和营养价值。

5 可以在炒扁粉之前将扁粉泡软，口感会更加软嫩。

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