萝卜清炒的做法不放辣椒，清炒红皮萝卜的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好清炒萝卜叶子？

萝卜叶子是冬季蔬菜中的一种，营养丰富，含有大量维生素，而且炒着吃味道也不错。下面我们就来介绍一下如何做好清炒萝卜叶子。

清洗萝卜叶子时应该将多余的叶柄剪掉，然后用流动的清水把萝卜叶子冲洗干净，并浸泡5分钟左右。最后用清水漂洗干净，再用手挤干多余的水分即可。

在炒萝卜叶子之前，可以先用沸水焯一下叶子，这样可以保持叶子的鲜嫩度，同时也可以去除萝卜叶子中可能存在的农药等有害物质。

在炒萝卜叶子时，可以根据自己的口味加入适量的食盐、生抽、味精等调味品，同时也可以加入蒜蓉和辣椒等调料增加口感和香气。

炒萝卜叶子的时间应该掌握在2-3分钟左右，为了保持叶子的鲜嫩，不要炒过头，否则会使叶子变得老硬并影响口感。

为了使炒萝卜叶子更香，可以在起锅前加入适量的油和花椒烧开，然后将油倒入炒萝卜叶子的锅中热炒片刻即可。

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