牛肉炖干豆角葫芦条家常做法，牛肉炖葫芦条可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛肉炖葫芦条？

牛肉炖葫芦条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合大众口味。但是如何做出一道口感香醇，营养丰富的牛肉炖葫芦条呢？

牛肉最好选用牛胸腩、牛腱子肉等部位，这些部位的筋和肉质含有较多胶原蛋白，可以使牛肉更加柔嫩。葫芦条应该质地紧实、无泥土味，尽量选择新鲜的。

牛肉要提前用清水浸泡1-2小时，去除血水和杂质。葫芦条应该去皮去籽，切成均匀的条状。

将牛肉切成均匀大小的块，放入锅中，加入料酒、生姜片、葱段，用大火煸炒至肉块表面焦黄。

将煸炒好的牛肉倒入高压锅中，加入适量的水、料酒、生姜、葱，再放入葫芦条，煮至10分钟。

煮好后，加入盐、味精、料酒、生姜汁、糖、酱油等调味料，煮至汁浓即可。

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