黑鲶鱼怎么做好，黑鲶鱼怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黑鲶鱼怎么做好吃？

黑鲶鱼是一种适合煮汤、烤、煎等多种烹饪方式的鱼类，但要做出美味的黑鲶鱼，关键在于如何选择、存储、处理和烹饪。

1 选择身体饱满有弹性的黑鲶鱼，尤其是鱼鳞闪亮、眼睛饱满的鱼。2 观察鱼鳍和尾巴，看是否完好无损。3 选择鱼腥味不重的黑鲶鱼。

1 最好在购买后当天食用，如果需要存储，要冷藏保鲜。2 将黑鲶鱼切块后装入密封袋中，尽量挤出气体。3 存储期不宜超过两天。

1 最好先去除黑鲶鱼的腥味，用盐和醋腌制15-20分钟再冲洗干净。2 可以选择去除黑鲶鱼内脏、去骨或剖成两半。3 处理好后再进行下一步的烹饪。

1 煮汤：可将黑鲶鱼同猪骨熬成鲜美的鱼汤。2 烤：可将去骨的黑鲶鱼刷上调料，放入烤箱烤制即可。3 煎：可以对黑鲶鱼进行生粉抹匀后，热锅冷油，中小火煎制即可。

1 煮汤搭配菜品，建议选择萝卜、洋葱、豆腐、香菜等食材。2 烤黑鲶鱼，可以配以凉拌海带、烧茄子、拌莲藕等凉菜。3 煎黑鲶鱼，既可以搭配煮饭，也可以搭配米粉、粉丝等米面食品。

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