苦瓜香菇排骨汤的做法，香菇排骨汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的香菇排骨汤？

香菇排骨汤是一道非常营养且美味的汤品，适宜于所有年龄段的人食用。以下是制作香菇排骨汤的步骤：

1 食材准备：500克猪骨、100克香菇、3个红枣、3片姜、1个洋葱、2勺料酒、适量水。

2 飞水处理：将猪骨放入沸水中焯水，捞出备用。

3 煸炒香料：锅中放适量油，放入红枣和姜片煸炒至香味溢出。

4 炖煮汤汁：放入焯水猪骨和切好的洋葱，加适量水和料酒，煮开后转小火继续炖煮2-3小时，中间需要不时撇去浮沫。

5 加入香菇：炖好的猪骨汤中放入切好的香菇，继续煮10分钟左右，即可出锅。

香菇排骨汤是一道具有高营养价值的汤品，它有如下的健康功效：

1 补血养颜：猪骨汤可以促进人体的血液循环和新陈代谢，香菇含有丰富的维生素B族和矿物质等营养成分，有助于美白养颜。

2 增强免疫力：香菇中含有β-葡聚糖等物质，可以刺激人体的免疫系统，增强人体的抵抗力。

3 平衡酸碱度：香菇中的酸性物质有助于平衡人体的酸碱度，有益于健康。

香菇排骨汤可以搭配以下配菜食用：

1 西兰花：西兰花的清爽口感和丰富营养非常适合搭配香菇排骨汤。

2 土豆：土豆的淀粉质可以帮助调节肠胃，搭配香菇排骨汤可以食欲倍增。

3 地瓜：地瓜含有多种维生素和矿物质，搭配香菇排骨汤也是不错的选择。

4 萝卜：萝卜可以疏通肠胃，促进消化，与香菇排骨汤一起食用效果更佳。

5 菜心：菜心可以为香菇排骨汤调和口感，增加口感层次感。

如果制作的香菇排骨汤过剩，可以按以下方法保存：

1 食用前冷藏：将炖好的香菇排骨汤放入密闭的容器中，冷藏保存，最长不要超过2天。

2 食用前冷冻：将炖好的香菇排骨汤放入密闭的保鲜袋或容器中，冷冻保存，最长不要超过1个月。

为了让香菇排骨汤更具口感，可以按以下方法：

1 加入食醋：可以在煮香菇排骨汤时加入少量的食醋，可以让汤更加鲜美可口。

2 加入鲜食材：可以在煮香菇排骨汤时加入一些新鲜的蔬菜如西红柿、胡萝卜等，可以为汤增加口感。

3 加入米酒：将香菇排骨汤煮开后，可以加入一小杯米酒，可以增添浓郁的香气。

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