咸肉香菇饭的做法，咸肉饭怎么做好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的咸肉饭？

咸肉饭是一道美味的家常菜，做法简单，口感香糯，深受广大吃货喜爱。但是想要做出好吃的咸肉饭，需要一些技巧，下面就为大家解答几个关于咸肉饭做法的疑问。

是的咸肉一定要提前处理好先用水浸泡30分钟，去掉血水，再切成小块，慢慢腌制上调料10分钟，这样做出来的咸肉饭不仅口感更佳，也可以去除咸味过重的口感。

一般情况下，建议在锅中加入1-2勺油就可以。如果你想做出入口更加难忘的咸肉饭，可以在锅中烧热油后，放一点点花椒、姜丝、蒜片煸炒，这样可以让锅中的油更加香味。

不需要，米饭应该直接洗净后放在电饭煲里煮熟就可以。如果想让咸肉饭口感吸收更加充分，可以在煮米饭前，将咸肉和米饭混合搅拌均匀，再一起煮，这样可以让米饭吸入咸肉的香味。

咸肉饭的调料应该根据个人口味来定。通常情况下，建议在咸肉饭中加入一点盐和酱油，并且加一些辣椒、葱花、香菜等。如果您喜欢咸一点的口味，可以多放一些盐和咸肉，口感会更好。

属于家常菜的咸肉饭通常可以放置在室内两三个小时，冷藏状态下可以保质4个小时，冷冻状态下则可以放置1个月以上。在食用之前一定要加热到适当的温度，以杀菌消毒。

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