鲳鱼干怎么煮好吃，鲳鱼干怎么做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的鲳鱼干？

鲳鱼干是一种常见的海产品，不仅味道鲜美，而且富含营养。对于喜欢自己在家做饭的朋友来说，自制鲳鱼干无疑是个不错的选择。那么，鲳鱼干怎么做好吃又简单呢?下面就为大家解答相关问题。

答：选择外表鲜亮、没有脏污和毛刺的鲳鱼，最好带一点海水清香味。

答：选好的鲳鱼要用清水冲洗干净，去除内脏、清理干净，沥干水分备用。此外，需要准备一些干净的塑料袋和透气性好的竹篮子，以及一些食盐和调味料。

答：制作前将去内脏的鱼抹上食盐，码放在竹篮子中，顶部铺上食盐，然后将竹篮子裹上塑料袋，放置在室外阴凉通风处，每一天都需要翻动鱼坯，使得干燥均匀。

答：鱼坯的干燥时间需要视气温、湿度等因素而定，一般需要7-10天的时间。制作过程中需要经常查看鱼坯有无虫蛀、霉变等情况。如果发现有虫洞、霉斑等情况则需要及时处理。

答：鲳鱼干制作完成后，需要晾凉后放在干燥通风的地方保存，以防潮湿导致变质。如果保存时间过长，可以将鱼干放入密封袋，放入冰箱冷冻，可以保持口感和营养，延长保存时间。

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