王刚清炒秋葵的做法，清炒秋葵怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清炒秋葵怎么做好吃？

清炒秋葵是一道简单又美味的家常菜。如果不喜欢秋葵的粘液质感，可以通过以下几个步骤，让它更好吃。

选择新鲜的秋葵，表面光滑无斑点，尽量避免秋葵表面有划痕和凹陷的部分。

在炒的时候，尽量用大火迅速翻炒，让秋葵不会太粘稠。秋葵嫩炒不宜太久，2-3分钟即可。

可以根据自己的口味来添加适当的盐、生抽等调料，也可以用红油豆瓣酱、蒜末等来提味。

遇到粘液严重的秋葵，可以在洗净后，用开水焯烫，或者加少量醋搅拌后再清炒。这样可以去除秋葵中的粘液质感，让它更加爽口。

最好在热锅里先放油，然后放入调料，最后再放秋葵炒制。这样可以让秋葵更均匀地沾上调料，同时也可温度逐渐升高，让秋葵更容易熟透。

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