蒸红萝卜缨子怎么做好吃窍门，红萝卜缨蒸多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸红萝卜缨子?

蒸红萝卜缨子是一道非常适合夏季的凉菜，它味道鲜美，口感清爽，而且营养丰富。下面就来看看蒸红萝卜缨子怎么做好吃。

红萝卜、葱姜蒜、盐、糖、醋、香油、辣椒、花椒、香菜

（1）将红萝卜洗净去皮切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒和花椒磨成粉。

（2）将红萝卜丝放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、香油、辣椒粉和花椒粉，拌匀腌制5分钟。

（3）将腌制好的红萝卜丝放入蒸盘中，大火蒸10分钟即可。

（4）将蒸熟的红萝卜丝取出，晾凉后撒上香菜末即可食用。

（1）红萝卜一定要切成丝，不要切得太粗，否则口感会很差。

（2）腌制时盐和糖的比例要适中，不可过咸过甜。

（3）蒸的时间不要过长，否则红萝卜会变得无味无色。

红萝卜具有清热解毒、利尿通便、降血脂、预防癌症等功效。蒸红萝卜缨子可以保留其营养成分，更有助于身体健康。

除了蒸，红萝卜丝还可以凉拌、爆炒、沙拉等多种做法。

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