紫苏干了怎么做菜，紫苏可以浇哪些菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。紫苏做什么菜好吃

紫苏又称作“青芳”，是一种常见的香草植物，其味道清香怡人，营养价值丰富。紫苏可以用于料理中增香、调味、消炎等多个方面，在日本和韩国等东亚国家也是极为常见的食材。那么，紫苏做什么菜好吃呢？下面为您一一解答。

紫苏酱是紫苏做菜的经典用法之一，可以作为沾酱、调味料使用。将鲜紫苏叶、酱油或味淋、糖、醋、姜末、蒜末搅拌均匀即可，别有一番风味。紫苏酱可以用于烤肉、涮肉、寿司、汤、温菜等多个方面。

紫苏的香气能为炒菜增添不同的风味，常见的搭配有鸡肉、猪肉、豆腐、花菜、虾仁等。其中，炒花菜和炒虾仁都是非常受人欢迎的搭配方式，经过热炒后，紫苏的清香与原料的鲜味相融合，口感非常好。

夏季可以用紫苏来制作凉菜，夏日清凉，下面为大家介绍几个常见的紫苏凉菜，包括凉拌豆皮、凉拌黄瓜、青木瓜沙拉、紫苏拌虾仁等等。

可以。将鲜紫苏叶剁碎，加入橄榄油、盐、黑胡椒等佐料，搅拌均匀后涂抹在肉类表面，再烤制即可。

可以。紫苏泡茶的方法很简单，将新鲜的紫苏叶放入沸水中，等待2-3分钟后即可享用。紫苏的清香和口感非常适合泡茶，喜欢茶香的人士一定不要错过。

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