芹菜粉条肉的家常做法，粉条炒芹菜白菜炖粉条做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的芹菜炖粉条？

芹菜炖粉条是一道美味可口的家常菜，采用芹菜、粉条等食材，口感细腻，汤汁鲜美。以下是制作芹菜炖粉条的方法：

首先，准备好一些芹菜、粉条、葱姜蒜、料酒、盐、大骨汤或者鸡汤。

芹菜先洗净，然后切成段，粉条泡软备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入切好的芹菜段翻炒均匀，加适量料酒翻炒均匀，然后加入鸡汤或大骨汤，煮沸后转小火慢炖10-15分钟。

将泡软的粉条加入锅内，转大火，煮至汤汁收干粘稠，粉条变软糯即可。

最后加适量盐调味即可，出锅撒上适量香菜进行装饰。

在煮粉条的时候，可以加入一些酱油或者味精，这样可以让粉条更加均匀地吸收汤汁，口感也更好。

大骨汤或者鸡汤可以起到提味和增加汤汁口感的作用，芹菜和粉条炖煮在汤汁中后，可以更好地融合口感和味道。

芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于调节肠胃消化、促进新陈代谢。粉条含有大量的碳水化合物和蛋白质，也有助于人体的营养供给和健康增益。

可以用筷子夹起粉条进行试食，如果口感软糯，且没有生硬，那么粉条就煮熟了，可以出锅了。

可以的，可以根据个人口味适量调整芹菜和粉条的比例。但是需要注意的是，不同的比例可能会影响整道菜的口感和味道，需要多次尝试找到最好的搭配比例。

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