咸水鱼最鲜的吃法，香煎咸水鱼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让咸水鱼做得更好吃？

咸水鱼是一道美味的传统菜肴，可是要想做好它也有一些技巧。下面就为大家解决几个与咸水鱼有关的问题，来让您的咸水鱼做得更加美味吧！

首先要选择清晰透明的鱼类，它不应该被污染并且应该有良好的光泽度。刚开封的鱼应该被放置在一小块新鲜的白布或纸上，然后在室温下静置一至两小时。这将有助于将表面的油排出，并且让鱼的自然香味变得更加浓郁。

用盐和柠檬或醋腌咸水鱼是一种被广泛接受的方法。柠檬或醋的酸性能帮助去除鱼腥味，而盐则可以帮助延长鱼的保质期。首先将鱼冲洗干净，然后将其在盐和柠檬汁或醋混合液中腌制一段时间（取决于大小和厚度）。建议将其放置在冰箱中，并且每天翻动一次，这样可以让每一面都能均匀腌制。

煎咸水鱼一定要用足够的油，并且煎至金黄色，这是制作咸水鱼的最重要的步骤。首先在锅中加入适量的油，然后将咸水鱼放入锅中。建议在煎鱼的同时煮准备其他材料。然后盖上锅盖并调小火，让鱼在中火下煮至两面金黄色。

咸水鱼原本已经很美味，但如果您希望在增加口感，可以试着加入一些鲜味蔬菜。例如在表面加入柠檬和青瓜切片可以增加口感，将柠檬和青瓜一同热煮一会，然后装在碗中放在煎好的咸水鱼上，这样更容易形成诱人的美味。

咸水鱼应该存放在冰箱中，并且最好放在密封袋或密封容器中。在这种方式下，可以延长咸水鱼的保质期。当准备食用时，可以将鱼从冰箱中取出，然后将其在室温下适当放置一会儿，让鱼变得更加美味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。