粘大米面怎样发面最好吃，粘大米怎么磨成面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让粘大米变得更好吃？

很多人觉得做粘大米很简单，但要想做出不同寻常的好吃，就需要一些技巧。

提高粘米饭的口感，最简单的方法就是加入一些配料，例如酱油、香油、咸蛋黄、紫菜等，还可以尝试食用时加入芝麻、葱花等调味品。

保持粘米饭的形状需要在蒸煮时注意火候，同时在盛饭时要把饭推紧，这样可以有效地保持饭体紧实。

解决黏手问题可以先在洗米时把水泡一段时间，然后多次用清水冲洗，这样粘性就会有所降低。另外，可以在蒸饭前加入一些植物油，也可以让米饭更容易分开。

如果想让粘米饭更加松软，可以在蒸煮前加入少量在米中加少量的面粉或淀粉，因为面粉在煮的同时，会不断释放出淀粉质，可以分开米粒，使之不黏在一起。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。