炖鱼去腥放什么调料，炖鸡炖鱼放什么调料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖鱼放什么调料好吃？

炖鱼是一道美味营养的家常菜，那么该放什么调料才能让它更加美味呢？下面为您解答。

炖鱼需要放葱、姜、料酒、米醋、盐、味精等调料。

在炖鱼前，可以先将鱼泡一会儿，加入少许盐和白醋，可以祛腥提鲜。炖制时可以加入几片姜和一些米醋，可以使鱼更加鲜美。

炖鱼配料可以根据个人口味来选择，比较常见的有笋、木耳、胡萝卜、豆腐、木瓜等。

炖鱼火候要适中，时间要长，可以尝试用电饭煲炖，会更加方便。另外要注意调味，根据个人口味来调整盐和味精的量。

炖鱼的技巧比较多，比如炖之前要将鱼洗净，挑出内脏，切成块状；用高汤代替水，可以增加味道；调味时可以分几次加入盐和味精，以免过于咸或过于甜。

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