土豆炖鸭子怎么做好吃简单，鸭子和土豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的土豆炖鸭子？

土豆炖鸭子是一道美味可口的传统菜肴。它既鲜美又健康。下面我们来看看具体的做法。

1准备好鸭子和土豆。鸭子最好去掉血水后切成块状，土豆也切成小块。

2将鸭肉放入炖盅中，加入一些生姜和葱，倒入适量的清水，开火。

3煮开后撇去浮沫，加入料酒、盐和味精，继续煮约10分钟。

4加入土豆块，继续炖至鸭肉和土豆都变得烂烂的，水分也基本被炖干了。

5最后加入蒜末，翻炒均匀即可。

使用炖盅可以保证水分不易流失，保证土豆炖鸭子的鲜美口感。

鸭子最好去掉血水，这样可以祛腥除膻，使土豆炖鸭子更加的鲜美可口。

料酒可以去除腥味，盐可以提高口感，味精则可以增加味道。

建议在鸭肉炖约10分钟后加入土豆，这样土豆炖鸭子的口感更好。

最后加入蒜末可以使土豆炖鸭子更加香味扑鼻，美味可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。