丝瓜烧肉怎么做好吃，丝瓜豆腐烧肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。丝瓜烧肉怎么做好吃

丝瓜烧肉是一道佳肴，其有清脆爽口的丝瓜和五花肉的细嫩口感混合，口味独特而且营养丰富。以下是制作丝瓜烧肉的步骤和技巧。

选用新鲜、质地细嫩的五花肉和嫩绿的丝瓜为主要原料。

（1）五花肉切块，入沸水焯水去腥血。沥干水分备用。

（2）丝瓜去皮去籽，切成15厘米的段。

（3）锅中倒油，油热后放入五花肉块煸炒出油，起锅沥油。

（4）锅刷干净，倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入炒制过的五花肉，煸炒均匀。

（5）加入适量的盐、酱油、白糖、料酒、清水烧开，放入切好的丝瓜，改小火慢慢炖煮，待丝瓜熟透入味即可。

（1）五花肉焯水可以去除多余的脂肪和腥味，让烧制后的肉口感更加鲜嫩。

（2）葱姜蒜末可以让肉类去除腥味，丝瓜的清香也可以更容易被吸收。

（3）炖煮的时候要小火煮，不要放太多水，以免丝瓜变软变糊。

丝瓜烧肉既美味又营养，其中丝瓜富含维生素B1、B2、C和钙、铁等成分;五花肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素B1 B2 C PP等多种成分，可以增强人体的免疫力，保持身体健康。

丝瓜烧肉可以搭配米饭一起食用，搭配芹菜、胡萝卜等蔬菜吃，富含膳食纤维，有助于促进肠胃的蠕动，减少便秘的发生。

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