咸肉墨鱼干粥做法，煲咸肉粥用什么肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。咸肉粥怎么做好吃？

如果你也喜欢吃咸肉粥，不妨受用一下以下几个小贴士，让你做出一碗恰到好处的咸肉粥！

选择咸肉的时候应该选择红色比较浓，有皮有肉的咸肉，尽可能避免选择肥瘦相间，肥肉多的咸肉。

咸肉最好用清水先焯一下，然后再切成小块状，将咸味的淡化。

比较推荐糯米配咸肉，口感细腻，咸肉的味道也会更好的渗透到粥里。

如果追求口感的话，粥的浓稠度不需要很高，糯米可以少放一些。如果喜欢浓稠的口感，可以在下锅的时候多加一些米，火候一定要慢。

最后可以根据口味加一些自己喜欢的佐料，比如青菜、葱花、姜丝等。需要注意的是，这些佐料在加入的时候一定要炒一炒，让它们的味道更好地渗透到粥里。

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