龙利鱼怎么做好吃清蒸鱼，龙利鱼8种最佳吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。龙利鱼怎么做好吃

龙利鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鱼，它的烹饪方法不同，味道也会有所不同。下面介绍几种做法，让你能够轻松地做出美味的龙利鱼。

煎龙利鱼

材料：龙利鱼、盐、黑胡椒、油

步骤：

将龙利鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分； 把油倒入平底锅中，烧热后将龙利鱼放入锅中，煎制5-7分钟直到底部金黄色，将鱼身翻面，继续煎制5-7分钟，使得鱼肉熟透； 在煎好的龙利鱼上撒上盐、黑胡椒即可。 烤龙利鱼

材料：龙利鱼、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁

步骤：

将龙利鱼宰杀后洗净，用刀劈开，取出内脏，擦干水分； 将龙利鱼放入烤盘中，用蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟左右，入烤箱烤30-35分钟即可。 清蒸龙利鱼

材料：龙利鱼、姜片、葱花、盐、料酒

步骤：

将龙利鱼宰杀并清洗干净，虾须去掉； 热锅、入油，待油温约 80 度左右时，将龙利鱼放入锅中，待鱼肉上色时加入适量生姜片、葱花、适量清水，加入适当盐和料酒； 盖上锅盖，大火蒸约 12 分钟，起锅装盘即可。 红烧龙利鱼

材料：龙利鱼、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、盐、料酒、酱油、糖、色拉油

步骤：

将龙利鱼洗净，用剪刀剪去鱼鳞，切成段状； 将色拉油烧热，将切好的龙利鱼放入煎炸至两面金黄色捞出； 热锅、入油葱姜、辣椒，再加入豆瓣酱煸炒，加入水后加入糖、盐、料酒、酱油，调味至满意； 放入煎好的龙利鱼片，小火煮10 – 15 分钟即可。 问答 1如何选购新鲜的龙利鱼？

选择口感好、肉质鲜美、细腻的鱼，新鲜的鱼皮有光泽（不要有褐色斑点）；

看鱼眼，如果呈凸起状态且透明，说明新鲜，如果是凹陷、模糊、泛白，则说明不新鲜；

嗅一嗅，如果鱼有浓重的腥味，那就不要买了。

2龙利鱼肉的营养价值是什么？

龙利鱼肉质松软细嫩，每100g的蛋白质含量超过20g，有丰富的抗氧化物质和不饱和脂肪酸，有助于保护心血管、降低血脂和抗癌抗氧化，适合各类人群食用。

3如何知道龙利鱼熟了没？

用筷子轻轻挑掀鱼肉，如果能轻易掰下鱼骨，那么就说明龙利鱼熟了。

4筒子家用龙利鱼做什么菜最好吃？

清蒸龙利鱼和红烧龙利鱼都是比较经典的做法，清蒸龙利鱼保持了鱼肉的鲜美口感，而红烧龙利鱼则能让鱼肉更加入味。

5如何让龙利鱼煎出来金黄酥脆？

煎龙利鱼时，最好先在鱼身切上几刀，这样既容易入味，又可让鱼肉更煎得酥脆。煎鱼的时候，锅要烧热，鱼身某一个部位放入锅中之后，不要过早翻面，等一侧煎得表面酥脆，再翻面，这样煎出来的龙利鱼会更美味。

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