水豆腐怎么煮好吃呀，鸡蛋和水豆腐怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水豆腐怎么煮好吃

水豆腐又名嫩豆腐，口感细嫩，营养价值高，被誉为蛋白质的肉。而如何煮出香糯美味的水豆腐，是让很多人头疼的问题。

选择豆腐时，看豆腐外形是否完整，不要有变形或裂纹。闻味时，豆腐应有清香味，不要有异味。看豆腐口感时，用手触摸，如果弹性好不松散，则选购成功。

将水豆腐放入微盐水中浸泡约30分钟，再煮熟后口感会更加细嫩。

将豆腐切成小块，加入清水中，大火烧开后转小火煮至水豆腐有点发软，再加入喜欢的配菜煮片刻即可。

先用微盐水浸泡30分钟，将水豆腐切块后用油炸至表面微黄，取出沥干。起锅加油爆香葱姜蒜末，加入豆腐翻炒，最后淋点生抽即可。

水豆腐可以用来做汉堡肉饼的馅料、配菜汤、涮肉汤底、涮菜汤底、甜豆腐葛粉糕等小吃。

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