清炖鸡块怎么把汤炖出黄汤，砂锅清炖鸡块的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的清炖鸡块？

清炖鸡块是一道家常菜，简单易做，营养丰富。但是要做出美味的清炖鸡块，需要注意以下几点。

选用肉质细嫩、肉味鲜美的鸡块，最好选用土鸡或童子鸡，口感会更好。

将鸡块冲洗干净后，用开水焯一下，去除血水和腥味。

清炖鸡块的调味料相对简单，但需要按比例配好。光安是必不可少的，姜片和葱段可以去除鸡肉的异味。

将所有材料放入锅中，加清水没过鸡块即可。炖煮过程中要火候足够，时间约20分钟至半个小时，以让鸡肉充分入味。

在炖煮过程中，要不断加水，保证湿度充足。炖好后的鸡肉应该入口鲜嫩。

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