老式蒸鸡块最好吃的做法，炸熟酥鸡块怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么蒸鸡块好吃又简单

蒸鸡块是一道简单易做的家常菜，而且味道鲜美营养。下面我们来介绍一下怎么蒸鸡块好吃又简单。

首先要选择优质的鸡肉，鸡肉用清水冲洗干净后，备用。将鸡肉进行切块处理，均匀的大小可以让鸡肉蒸熟的时间更加一致。

将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、糖、姜、蒜等调料，调料可根据个人口味进行搭配。然后把所有调料和鸡块搅拌均匀，让鸡块均匀地沾上调料。

把沾有调料的鸡块码好放到蒸锅里，开火蒸煮20分钟，根据鸡肉大小可以增加蒸煮的时间和温度，确保鸡肉彻底熟透。

蒸煮结束后，将蒸锅里的鸡肉块取出，挑出多余的水分。将炊具中的鸡汁适量倒在鸡肉块上，使其口感更佳多汁。

最后出锅装盘即可食用，用自己喜好的蔬菜和米饭搭配食用，口感清香可口。

1为什么要将鸡肉进行切块处理？

切块处理可以保证鸡肉蒸熟的时间一致，避免出现焦糊或者未熟的情况。

2调料可以不加吗？

调料可以根据个人口味来搭配，不同的口味会有不同的口感，建议适当添加。

3蒸煮多长时间合适？

一般20分钟左右即可，如果鸡肉块大，可以适当增加时间。

4为什么要挑出多余的水分？

挑出多余的水分可以避免鸡肉块太过水润，口感不佳。

5蒸鸡块可以和哪些配菜一起搭配？

可以和蔬菜、米饭、粥等一起搭配，口感更佳。也可以淋上卤汁或者调料增加味道。

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