白菜肉丝汤怎么做好吃又简单，白菜粉丝肉丝家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜肉丝汤怎么做好吃？

白菜肉丝汤是一款家常菜，以清淡鲜美而受到人们的喜爱。想要做好一碗白菜肉丝汤，需要做到以下几点：

1选择新鲜的食材，尤其是白菜和瘦肉，这样做出来的汤会更加美味。

2瘦肉要提前处理，切成细丝并用料酒和盐腌制10分钟。

3在热锅中倒入油，放入姜蒜煸香，再加入腌制好的瘦肉丝炒匀。

4倒入适量水，放入白菜丝，煮熟后加入调料和香菜即可。

为了让白菜肉丝汤更鲜美，可以尝试以下方法：

1加入少许鸡精或者鲍汁，可以提升鲜味。

2加入适量的火腿丁或者红枣，可以增加甜味，而且还可以起到滋补作用。

3适量加入葱姜蒜，提升香味。

如果白菜煮久了，会失去营养和口感。这时可以在汤里加入半个土豆或者红薯，煮10分钟即可。土豆和红薯会吸收多余的时间和水分，白菜就不会过度煮烂了。

为了让瘦肉更加嫩滑，可以先将瘦肉切成小块。然后加入适量的盐、料酒混合均匀，再加入一点点淀粉搅拌均匀。让瘦肉腌制10分钟，这样做出来的白菜肉丝汤口感更加细腻。

除了火腿丁、红枣、土豆和红薯，白菜肉丝汤还可以加入其他的配料，例如干贝、香菇、豆腐等等，可以再次提升汤的鲜味和营养价值。也可以根据自己的口味加入一些辣椒油或者酱油等等调料。

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