鸭脚板怎么做才好吃，鸭脚板苦藠炖汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭脚板怎么做才好吃？

作为一种常见的美食，鸭脚板拥有不少的饕客，但是在制作和烹饪上也有非常多的讲究。下面给大家详细解答“鸭脚板怎么做才好吃”的问题。

选购鸭脚板时应该注意外形完整、肉质紧实、没有异味和有一定的弹性。如果条件允许，最好选择去过油的鸭脚板，比较健康。

清洗鸭脚板的时候要用刀将皮肉分开，彻底清除污垢。将鸭脚板放入锅中，先煮开水后再煮20分钟，将污垢、异味清除。

鸭脚板需要略加腌制，加入一些调味料可以让味道更好。一般先用糖和盐调味，再加入酱油、生抽等。腌制30分钟左右，入味后即可食用。

鸭脚板最受欢迎的烹饪方式是红烧和炖煮。红烧时首先将鸭脚板用少量油煸炒，再加入各种调料慢慢炖煮，直至鸭脚板软烂入味。炖煮时要加入适量的水，火候要稍微大一些，慢慢炖煮至鸭脚板软烂入味即可。

鸭脚板营养价值高，可以加入汤中一起烹煮食用，也可以作为小零食单独食用。搭配上些许姜丝、蒜泥等辅助调料可以让口感更加丰富，应该逐渐尝试寻找自己的喜爱口味。

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