肉末和鸡蛋一起蒸，鸡蛋加肉末怎么蒸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡蛋肉末怎么蒸好吃

鸡蛋肉末蒸是一道简单又美味的家常菜，如何才能蒸出好吃的鸡蛋肉末呢？以下是一些常见的问题和答案。

首先，选择肥瘦相间的猪肉并切成薄肉末，与鸡蛋混合后，再加入适量的盐和鸡精调味。其次，将混合物倒入碗中，大火蒸十分钟即可。

蒸鸡蛋肉末的时间一般为十分钟左右，视肉末的大小和火力而定。可以用筷子在碗边轻轻插一下，如果没有粘附，则表明熟透了。

如果喜欢口感丰富，可以在蒸之前在鸡蛋肉末中加入葱末、姜末、蒜末等调料。还可以在混合物中加入虾仁、墨鱼仔等海鲜，丰富口感。

为了保持鸡蛋肉末的细嫩口感，建议在混合物中加入适量的水或牛奶，也可以用筷子轻轻搅动混合物，让其中的鸡蛋和肉末更加均匀。

蒸鸡蛋肉末时没有必要使用保鲜膜，因为蒸熟后会自然凝固成一块，而不会粘在碗底或碗边。如果实在不放心，可以在碗中涂一层油或喷一些食用油。

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