剑花的吃法大全，剑花的烹饪方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。剑花怎么做好吃？

剑花是一道广东的美食，以其鲜美可口深受大家的喜爱。那么，剑花怎么做好吃呢？下面是一些小技巧供大家参考。

选购剑花时，要选择色泽鲜艳，表面均匀的花朵。最好买之后马上处理，以保持新鲜。

剑花可能有些涩味，去除方法是将其放进开水中焯烫，大约5-6分钟就可以了，切忌时间过长。

将剑花洗净后，放进榨汁机里榨汁即可，加入适量的蜜糖或白砂糖调味。

将剑花和瘦肉片一起焯水备用，然后将葱姜蒜爆香，放入炒好的肉片和剑花，加入盐、生抽、料酒等调味品翻炒均匀。最后加入少量水淀粉勾芡即可。

将剑花焯水后过凉水，加入适量的辣椒油、花椒粉、盐和蒜泥拌匀即可。

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