大饼里脊肉饼的做法，里脊肉饼摆摊怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的里脊肉饼？

里脊肉饼是一道美味可口的中式小吃，制作起来也非常简单。下面我们来看看如何制作一份色香味俱佳的里脊肉饼。

制作里脊肉饼最好选用去掉骨头，没有筋的里脊肉。选择新鲜的肉类品质更好，口感更佳。

将里脊肉切成小丁，大小均匀，这样做出来的里脊肉饼更加美观。

在肉丁中加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末和少量的糖，调味料要均匀涂抹在每个肉丁表面。

把调好味的肉丁腌制入味，放入冰箱中腌制1-2小时。

腌好肉丁后，把肉丁捞出来，放在碗里，加入适量的水和中筋面粉，搅拌均匀，形成均匀的肉饼，厚度约为1厘米左右。

上述制作方法可以制作出非常美味的里脊肉饼，而且制作难度不高。自己在家动手制作，还可以根据个人口味加入自己的喜好调料，如辣椒粉等，制作出口感更佳的里脊肉饼。

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